Jeder kennt Sie: die Frucht Avocado, in Australien ein derzeit sehr beliebtes Obst. Und da die Australier ebenso gerne Kaffee, besonders den Latte Macchiato mögen erdachte ein findiger Café-Besitzer eine Neukreation: die AVOLATTE. Ein Latte Macchiato, der in einer ausgehölten Avocado-Hälfte serviert wird. Auf Nachfrage gab der Besitzer des Hipster-Cafés „Truman Café“ im australischen [weiterlesen]
Aus dem Bereich Wissen: Das Geheimnis des Kaffee-Röstens Damit sich das jeweilige individuelle Aroma eines Kaffees entfalten werden Kaffeebohnen geröstet. Je nachdem, mit welcher Termperatur die Bohnen geröstetet werden und wie lange der Vorgang dauert, entwickeln sich die unterschiedlichsten Aromen und Geschmacksvariationen. Da hier zig verschiedene Varianten möglich sind und die Kaffees so ihr unverwechselbares [weiterlesen]
Wir begrüßen Sie auf der diesjährigen Eu'Vend in Köln! Überzeugen Sie sich von unserem neuesten Highlight: der UNO Perfetto - die Kaffeemaschine mit ihrem patentierten Crema-Ventil! Genießen Sie feinsten italienischen Espresso, mit einer Crema, die Sie verzaubern wird! Wir haben speziell für den Genuß von vollendetem Espresso ein Ventil entwickelt, dass die perfekte [weiterlesen]
Ein Auszug aus unserem Sortiment - und ein Überblick über unsere Lieblingskaffeesorten: Espresso Gusto Sie mögen den Geschmack einer samtigen, sanft haselnussbraunen Crema? Unsere Spitzenmischung ganzer Bohnen Espresso Gusto eignet sich besonders für einen aromatische Café Creme und verwöhnt Sie mit einem herrlichen Espresso. Milano Süditalien lässt grüßen! Ein für diese Landesregion typischer Espresso ist [weiterlesen]
Wann ist eigentlich die beste Zeit, um den täglichen Kaffee zu genießen? Wir würden ja gerne behaupten "jederzeit" - dennoch gibt es für den gesunden Konsum durchaus Empfehlungen: In einem Artikel der Zeitschrift freundin wurde Folgendes veröffentlicht: Steven Miller, Neurowissenschaftler der "University of the Health Sciences" in Maryland, hat die optimale Zeit für den Morgenkaffee [weiterlesen]
Unser erstes Highlight, das wir Ihnen im April auf der Eu'Vend präsentieren: unsere serienreife UNO Perfetto: es stehen 3 Grundmodelle zur Verfügung: Nur Kaffee mit und ohne Frischmilch Mit 2 Instandbehälter (Kakao, Milchpulver) Mit Frischmilch und 2 Instandbehälter Die Besonderheiten: Alle Modelle sind mit dem patenierten Cremaventil ausgestattet. Alle Modelle sind mit Frischmilch verfügbar, [weiterlesen]
Aus der Reihe "Wissen": Aus unseren Kaffeemaschinen werden Sie ihn nicht bekommen: den sogenannten "Blümchenkaffee" oder auch die "Plörre". Doch was versteht man genau unter diesen Bezeichnungen? Blümchenkaffee: Ein besonders dünner Kaffee. So dünn, dass man früher das auf den Tassenboden aufgedruckte Blümchenmuster sehen konnte. Plörre: Genau wie Blümchenkaffee ein sehr dünner Kaffee. Plörre kann [weiterlesen]
Nicht jeder Mensch trinkt seinen Kaffee gerne schwarz. In vielen Kaffeemaschinen muss daher die Möglichkeit vorhanden sein, auch Milch hinzuzufügen. Meist wird Kaffee aber auch nur mit wenigen Löffeln Zucker getrunken. Was das Trinken von Kaffee mit Milch und Zucker allerdings für Auswirkungen auf Ihr Essverhalten haben soll hat nun eine Studie der University of [weiterlesen]
Aus der Reihe "Wissen": Ein Artikel des Magazins "enorm" hat die neuen Methoden der Kaffeesatz-Verwertung zusammen gefasst: "Wer Kaffeemehl hört, denkt unweigerlich an Kaffeepulver. Doch dieses Mehl stammt nicht aus der Bohne, sondern aus dem Fruchtfleisch der Kaffeekirsche. Lange galt die rote Umhüllung als Abfallprodukt. Dann stellten New Yorker Köche fest, dass das Mehl glutenfrei ist und einen hohen Gehalt [weiterlesen]
Verlängert Kaffee-Konsum tatsächlich die Lebensdauer des Menschen? Laut einer am 16. Januar online veröffentlichten Studie der Stanford University wäre dies möglich. Die Studie impliziert, dass entzündliche Prozesse im menschlichen Körper als Hauptursache für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verantwortlich sind und die Sterblichkeit generell erhöhen. Laut Aussage eines Haupt-Autors der Studie, David Furman, werden mehr als 90 Prozent [weiterlesen]
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