Kaffeetrinken 2018 – das ist neu:

Wir haben für Sie recherchiert und die neuesten Kaffeetrends zusammengefasst:

1. Nitro Coffee

Ist so verrückt, wie es klingt: bei der Zubereitung von Nitro Kaffee wird der Kaffee mit Stickstoff versetzt. Es handelt sich dabei um einen kaltgebrühten Kaffee, der durch die Stickstoff-Zugabe geschmeidiger, cremiger und haltbarer gemacht werden soll. Die Technik, den Nitro Coffee mit 70% Stickstoff statt nur 30% Kohlensäure zu versetzen, stammt übrigens aus der irischen Guiness-Brauerei. Durch die Stickstoffblasen sind so nicht mal Zucker und Milch nötig: Denn in Berührung mit den Geschmacksknospen sorgen sie schon ganz von allein für einen süßen, cremigen Geschmack.

2. Mushroom Coffee

Das neue Superfood: Pilze im Kaffee. Neben Kaffeebohnen werden hier zum Beispiel Reishi oder Chaga Pilze verwendet, die ndurchaus als Heilpilze bezeichnet werden: Sie enthalten einen hohen Anteil an Aminosäuren und Antioxidantien und weisen zusätzlich entzündungshemmende Eigenschaften auf.

3. Bullet Proof Coffee

Kalorienarm geht anders: Bullet Proof Coffee wird mit der Filterkaffee-Maschine gebrüht, schaumig gerührt und dann mit einem Esslöffel Butter oder Kokosöl veredelt. Für alle, die sich morgens besonders stärken möchten, weil sie einen körperlich anstrengenden Tag vor sich haben oder ganz einfach die cremigere Konsistenz bevorzugen.

4. Vietnamesischer Kaffee

Kaffee auf Vietnamesisch – nicht nur für Vietnamreisende: Egg Coffee und Co. sind dieses Jahr auch bei uns gefragt. Cà phê sữa (đá) heißt der Kaffee mit süßer Kondensmilch im Original. Doch noch ein weiterer Trend kommt aus Vietnam: Espresso mit Eigelb und Zucker – wahlweise mit einem Schuss Rum oder Cognac. Fragen Sie doch bei Ihrem örtlichen Vietnamesen um’s Eck nach diesem besonderen Kaffee – ein beliebter Nachtisch!

5. Maca Kaffee

Auf Matcha folgt Maca: Der Kaffee, der mit der pulverisierten Maca-Knolle aus Peru angereichert ist, lässt den Espresso mit seiner drei- bis fünffach höheren Dosis an Koffein links liegen. Der Vorteil daran: Er ist auch noch leichter verträglich als herkömmlicher Kaffee. Denn das enthaltene Guarana soll Herzrasen und Magenverstimmungen lindern.

6. Selfie-Kaffee

Bereits vor einigen Jahren in Asien gestartet: mit einem 3D-Drucker Sprüche oder Logos mit Hilfe von Lebensmittelfarbe und Kaffeepulver auf den Milchschaum bringen. Mittlerweile ist das auf“drucken“ von Selfies der letzte Schrei. Für einen Euro Aufpreis können Sie den Trend bereits in einem Café in Berlin ausprobieren.

7. Pink Latte

Grapefruit-Limonade, Erdbeer-Macarons und frische Himbeeren – die schönsten Dinge im Leben sind eben pink. Für all diejenigen, die ihren Kaffee auch für ein schönes Instagram-Foto bestellen, haben wir deshalb genau das Richtige: Pink Latte! Der Kaffee in Millennial Pink besteht aus heißer Milch, Rote-Bete-Saft, Honig und Espresso und ist damit gar nicht so ungesund, wie er aussieht.

Quelle: http://www.elle.de/kaffee-trends-2018